Comment définir les temps de préparation au niveau des articles dans le Portail commerçant
Que sont les temps de préparation au niveau des articles?
Les temps de préparation au niveau des articles correspondent au temps moyen nécessaire pour préparer un article de menu spécifique, peu importe l’heure de la journée.
DoorDash utilise ces temps comme référence pour :
Estimer à quel moment une commande sera prête
Assigner les Dashers pour qu’ils arrivent au bon moment afin de récupérer une commande
Pour les commandes comportant plusieurs articles, DoorDash utilise le temps de préparation le plus long pour estimer le temps de préparation total de la commande.
Comment fonctionnent les temps de préparation au niveau des articles?
Si une commande comprend :
Un sandwich (4 minutes)
Un cheeseburger (5 minutes)
Trois portions de frites (2 minutes chacune)
Le temps de préparation total de la commande est de 5 minutes, puisque les articles sont généralement préparés en même temps. Maintenir les temps de préparation au niveau des articles à jour aide à éviter que les Dashers arrivent trop tôt ou trop tard.
Où puis-je mettre à jour les temps de préparation au niveau des articles?
Vous pouvez mettre à jour les temps de préparation au niveau des articles dans le Portail commerçant à deux endroits :
À partir de la page d’accueil
À partir du Gestionnaire de menu
Comment ajuster les temps de préparation au niveau des articles à partir de la page d’accueil?
Pour consulter ou mettre à jour les temps de préparation à partir de la page d’accueil :
Connectez-vous au Portail commerçant.
Sur la page d’accueil, sélectionnez Vérifier les temps de préparation des articles lorsque vous êtes invité à ajouter ou à consulter les temps de préparation.
Consultez les temps de préparation suggérés pour les articles répertoriés.
Mettez à jour ou ajoutez des temps de préparation au besoin.
Sélectionnez Enregistrer
Au fil du temps, il vous sera peut-être demandé de consulter des articles supplémentaires.
Comment ajuster les temps de préparation au niveau des articles à partir du Gestionnaire de menu?
Pour mettre à jour les temps de préparation à l’aide du Gestionnaire de menu :
Connectez-vous au Portail commerçant.
Sélectionnez Gestionnaire de menu dans la navigation de gauche.
Sélectionnez Paramètres du menu, puis choisissez Temps de préparation des articles.
Ajoutez ou mettez à jour les temps de préparation pour vos articles de menu.
Consultez les avertissements du système si un temps de préparation semble nettement plus long que les autres.
Sélectionnez Enregistrer
Dans certains cas, les temps de préparation peuvent être préremplis à partir des données DoorDash. Consultez toujours ces suggestions et ajustez-les au besoin pour correspondre aux temps de préparation réels de votre cuisine.
Quand les modifications entrent-elles en vigueur?
Les mises à jour des temps de préparation au niveau des articles peuvent prendre jusqu’à deux semaines pour se refléter pleinement dans les heures d’arrivée des Dashers. Pour de meilleurs résultats, effectuez les mises à jour dès que possible.
Quelles sont les meilleures pratiques pour les temps de préparation au niveau des articles?
Suivez ces conseils pour maintenir des temps de préparation précis et efficaces :
Utilisez des temps de préparation typiques : définissez les temps de préparation en fonction du temps habituel de préparation d’un article, et non des délais aux heures de pointe.
Durant les périodes d’achalandage important, les heures d’arrivée des Dashers sont ajustées automatiquement.
Commencez par les articles populaires ou à longue préparation : ces articles sont commandés le plus souvent ou prennent le plus de temps à préparer, ce qui a le plus grand impact sur les délais.
Maintenez les temps de préparation à jour : si votre processus en cuisine change, mettez à jour les temps de préparation pour garder les estimations de commandes précises.
Des temps de préparation précis au niveau des articles aident les Dashers à arriver lorsque les commandes sont prêtes, réduisent la congestion dans votre commerce et améliorent la qualité des livraisons pour les clients.
